亚硝酸钠被用于胺向重氮化合物的转化，而N2集团具有很好的离去性，出产使用中经过这样的反响来替代氨基。
实验室中，亚硝酸钠也被用于处置过量的叠氮化钠。[11][12]
NaNO2 + H2SO4 → HNO2 + NaHSO4 2 NaN3 + 2 HNO2 → 3 N2 + 2 NO + 2 NaOH 亚硝酸钠被加热到较高的温度后，能够分化发生氧化钠、二氧化氮和氧。氧化钠能够吸收二氧化碳发生碳酸钠，这有能够避免了第一个潜水艇中的船员窒息于高浓度的二氧化碳。
