在工程建筑施工过程中，不同地区、不同温度、不同湿度环境的水泥的使用要求不同。水泥在混凝土中使用能够提高硬化后的建筑强度和使用寿命。在使用发展以来为满足不同需求，有很多不同性质的水泥。但在工程施工过程中，单纯利用水泥的硬化并不能满足施工过程中的要求，常需要添加亚硝酸钠来提高水泥混凝土的强度和硬化程度。
按照硬化程度来分类，水泥可分为硅酸盐水泥、铝酸盐水泥、硫铝酸盐水泥、铁铝酸盐水泥、氟铝酸盐水泥、磷酸盐水泥，以火山灰或潜在水硬性材料及其他活性材料为主要组分的水泥。以上不同质水泥的早强性、抗冻性、耐腐蚀度、抗渗透性、硬化程度、水化程度、耐磨性等内容各不相同。
总体而言，当一种水泥在一个或几个方面性能比较好的的情况下，在其他性能上就会比较弱。这就需要在施工过程中添加亚硝酸钠提高水泥的总体性能。比如硅酸盐水泥的凝结硬化快，早期强度及后期强度高，抗冻性好，在耐腐蚀、耐热性就很差，亚硝酸钠的使用就能够提高硅酸盐水泥的耐腐蚀性。
在混凝土工程施工过程中，由于冬季温度过低，混凝土工程很容易受到冻害，致使硬度和强度降低；铁路隧道施工中，作为初期支护的喷射混凝土和砂浆锚杆其初期强度很低，严重影响施工进度和作业安全，亚硝酸钠的使用成功提高了喷射混凝土和锚杆砂浆早期强度；在铁路施工过程中要求不能轻易中断，大量的加固维修工作都是抢修或快速施工，亚硝酸钠的使用使混凝土的早强快硬特性非常适合于铁路抢修施工。
亚硝酸钠的使用能够提高水泥的硬化程度，提高水泥的强度，减少混凝土腐蚀程度，增强混凝土防冻性能。我国西南、西北地区和沿海铁路工程中，遇到很严重的混凝土腐蚀问题，其中硫酸盐类化学腐蚀尤为严重，亚硝酸钠的使用虽然不能完全解决这一问题，却在很大程度上缓解了混凝土腐蚀作用，保证了建筑的使用寿命。
