我们知道，亚硝酸钙是有毒的，当人类吸入、食入时会有生命危险；此外，亚硝酸钙对环境也有危害：高温时亚硝酸钙会分解，释出剧毒的氮氧化物气体，与还原剂、有机物、易燃物如硫、磷或金属粉末等混合可形成爆炸性混合物。因此，一定要随时对亚硝酸钙进行监控，防止不可挽回的事故发生。
        在我国，关于亚硝酸盐制定了环境标准：中国（GB/T14848-93）地下水质量标准和中国（GHZB1-1999）地表水环境质量标准。
        我们应该知道的是，即使我们做的防护措施有多么的严密，事故的发生也不可避免。在这种情况下，我们应该了解亚硝酸盐的应急处理办法，以避免更大的损失。
        一、泄漏应急处理
　　隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿一般作业工作服。勿使泄漏物与还原剂、有机物、易燃物或金属粉末接触。小量泄漏：用大量水冲洗，洗水稀释后放入废话水系统。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
　　二、防护措施
　　呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴自吸过滤式防尘口罩。必要时，佩戴自给式呼吸器。
　　眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
　　身体防护：穿聚乙烯防毒服。
　　手防护：戴橡胶手套。
　　其它：工作毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
　　三、急救措施
　　皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
　　眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
　　吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
　　食入：饮足量温水，催吐。就医。
　　灭火方法：消防人员必须戴好防毒面具，在安全距离以外，在上风处灭火。灭火剂：雾状水、砂土。